أخبار قطر : ضمن فعاليات درب الساعي.. السوق القديم رواية توثق حياة وتراث الآباء والأجداد

محليات

72

مشهد من السوق القديم

عبدالرحيم ضرار

يشهد السوق القديم بفعاليات درب الساعي إقبالا جماهيريا كبيرا من المواطنين والمقيمين والزوار والسياح، حيث يعتبر السوق القديم بمثابة رواية عتيقة توثق حياة الآباء والأجداد وطريقتهم في شراء احتياجات البيت من المواد التي تدخل في صناعة المأكولات الشعبية القديمة، والأدوات المستخدمة في المنزل، وكذلك شراء معداتهم واغراضهم التي يحتاجونها خلال ممارستهم حرفهم اليدوية التقليدية والبحرية وغيرها. حيث يضم السوق القديم محلات، الحجامة، والطواش، والمأكولات الشعبية، والمتحف البحري للمنتجات المستخدمة في صيد الأسماك واللؤلؤ، والقلاف، والعطار، والعكاس، وصناعة الخزف، والبخور والعطور العربية، والقهوة العربية. واكد أصحاب المحلات بالسوق القديم أن فعاليات درب الساعي ساهمت بالترويج للتراث القطري العتيق ليس على المستوى المحلي فحسب بل دوليا وذلك من خلال اقبال المواطنين والمقيمين والسياح من مختلف أنحاء العالم.

 ربط أجيال قطر بالتراث

قال السيد ناصر الخليفي مشرف منطقة البدع بفعاليات درب الساعي، إن الاحتفال باليوم الوطني هذا العام شهد زيادة في عدد الفعاليات التراثية والانشطة لتشمل كل الممارسات الحياتية والتجارية والبحرية التي كان يمارسها الآباء والأجداد وذلك من أجل تعريف اطفالنا وأحفادنا بتراثهم الاصيل، واضاف الخليفي أن هذه الفعاليات تستهدف تجسير الهوة بين ماضي قطر وحاضرها ومستقبلها من خلال ارسال رسالة للاجيال الحالية والاجيال القادمة مفادها أن النهضة الشاملة والحضارة التي تشهدها قطر هي بفضل الله ومجهودات الاباء والأجداد، كما تستهدف هذه الفعاليات ربط أجيال قطر بنهج وتراث آبائهم واجدادهم الأولين، مشيرا في هذا السياق إلى تمسك القطريين واعتزازهم بعاداتهم وتقاليدهم وتراثهم الأصيل.

 إحياء الخزف مسؤولية الشباب

من جانبها قالت الخزافة حليمة خميس الشمالي: محل صنعة بالسوق القديم، إنها تعمل على الخزف باستخدام الطين لصناعة وتشكيل الاشكال الخزفية المتنوعة، لافتة الى ان الطين المتسخدم في الخزف ينقسم الى عدة انواع، وفي عملها تستخدم نوعا من الطين ذي جودة متوسطة، وتبدأ العملية بخلط الطين بالماء ومن ثم عجنه وتشكيله وتركه لمدة معينة حتى يجف وبعد ذلك يتم ادخاله الى افران مخصصة «افران الخزف» واضافت ان هذه العملية تستمر لمدة يوم كامل وبعد كذلك يتم اخراج القطعة بعد ان اصبحت فخارة، وحول استخدامات الأواني والمعدات الخزفية قالت الشمالي: تستخدم للطبخ ولتقديم الأكل والشرب وتعليقات الزينة، واكدت ان القطريين لا يزالون متمسكين بمنتجات الحرف اليدوية مستطردة بالقول انهم يفضلون إضفاء بعض ملامح الحداثة عليها من حيث الاشكال والتطوير، مضيفة ان هذا هو دور الشباب المبدعين في المجال في إحياء حرفة صناعة الخزف ومواكبة متطلبات واحتياجات المواطنين فيما يتعلق بالمنتجات والأدوات الخزفية.

 القهوة العربية أساس البيت القطري

قالت السيدة أم ابراهيم، من الاسر المنتجة، إن فعاليات درب الساعي خلال اليوم الوطني تعتبر نافذة مهمة على التراث القطري والثقافة القطرية، حيث تضم الفعاليات ملامح متنوعة تروي قصة الآباء والأجداد. وفيما يتعلق بالقهوة العربية وهل ما زالت مرغوبة في البيت القطري، قالت أم ابراهيم إن القطريين لا زالوا حريصين على وجود القهوة العربية في وبيوتهم مجالسهم. وفي نفس السياق قالت السيدة كلثم شقيقة أم ابراهيم، إن «قهوة الغالية» توفر للمواطنين أكثر من 8 انواع وكل نوع يختلف عن الآخر حيث توجد أنواع الزعفران والزعفران الثقيل والكوفي ميد والزنجبيل والهيل والمسمار «القرنفل»، وأوضحت كلثم أنه بالنسبة للاسر الصغيرة والتي تكون فيها السيدات لا يجدن صناعة القهوة، فتتوفر خلطات جاهزة لتسهيل عمل القهوة العربية في البيت حيث يتم غليها بالماء ومن ثم تناولها أو تقديمها للضيوف. واضافت ان هناك خلطات يتم استخدامها خلال السفر وهي ايضا لا تحتاج لمجهود في تحضيرها حيث يتم وضع ملعقة في الكوب ومن ثم يصب عليها الماء الساخن.

 رواج المأكولات الشعبية

قالت لولوه جوهر «أم طلال»، من الاسر المنتجة، إن مناسبة اليوم الوطني من المناسبات التي يكثر فيها تناول المأكولات القطرية الشعبية، واوضحت أن فعاليات درب الساعي قد أفردت مساحة معتبرة لإبراز المأكولات الشعبية القديمة من خلال توفير منصات لترويجها في السوق القديم، وقالت إن المواطنين يقبلون على المأكولات الشعبية في المناسبات الأسرية والوطنية وشهر رمضان وعيدي الفطر والأضحى، وحول أنواع المأكولات التي تتميز بها المائدة القطرية قالت أم طلال ان المأكولات الشعبية تشمل النخي والباجيلا والهريش والجريش والمضروبة والمرقوق والكباب والعصيدة والخييص والحلويات الشعبية القطرية مثل الساقو والخنفروش. واكدت أم طلال أن القطريين يحبون المأكولات الشعبية التي كانت تشكل مائدة الأسرة القطرية في قديم الزمان، وقالت إن هذه المأكولات تكون رائجة والاقبال عليها متزايد خصوصا في شهر رمضان ويحرص البيت القطري أن تكون متواجدة في المائدة كل يوم، وعن أشهر المأكولات الشعبية رواجا بين المواطنين قالت هي اللقيمات والهريس والمضروبة والعصيدة والخبيصة وخبز الرقاق بأنواعه.

 كورونا أنعشت الطبابة الشعبية

قال السيد سالم مال الله الحرمي إن فعالية السوق القديم بدرب الساعي توثق لمرحلة تاريخية من حياة القطريين القدماء خصوصا حول أهمية العطارة التي كانت معنية بالعلاج بالاعشاب، مشيرا في هذا السياق إلى ان العطارة والطبابة الشعبية شهدت اقبالا متزايدا خلال السنوات القليلة الماضية خصوصا بعد جائحة كورونا، حيث أصبح الناس يفضلون العلاج من العطارة حيث اصبحت ثقتهم في الاعشاب الطبية كبيرة جدا في الآونة الأخيرة لخلوها من المنتجات الكيميائية والنووية وغيرها من المركبات المصنعة. وأضاف مال الله، أن العطارة تمثل الطب الشعبي القديم لأهل قطر وكل دول الخليج، حيث كان يلجأون في قديم الزمان إلى العطار لتلقي العلاج من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والأمعاء وآلام البدن وجبر الكسور وذلك باستخدام الادوية الشعبية والزيوت الطبيعية التي تعصر يدويا، وقال مال الله إن الأعشاب التي تتوفر في العطارة تشمل العشرج لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، والموميان، والمهدئات مثل البابونج والمرامية والزعتر والحتليت كانوا يستخدمونه بكثرة لآلام الامعاء، وكف مريم تستخدمه النساء للنظافة بعد الولادة واللبان بأنواعه الحلو الذكر والحرمل للبخور.

 الحلويات القطرية طبيعية 100 %

قال السيد حجازي يوسف رمضان إن أكثر ما يميز الحلويات القطرية هي انه تتم صناعتها من منتجات طبيعية حيث تتكون من المحليات الطبيعية مثل السكر الطبيعي والسمن وماء الورد بتشكيلات وألوان مختلفة، مشيرا إلى منتجات الحلوة القطرية في متناول الجميع واسعارها مناسبة ويكثر الطلب عليها في الفعاليات والمناسبات الوطنية والاجتماعية، وقال رمضان إن خلال فعاليات درب الساعي بجانب المواطنين فإن الحلوى القطرية تشهد اقبالا من المقيمين والزوار والسياح من مختلف انحاء العالم. ومن جانبه قال السيد ناصر العباسي يعمل بأحد محلات العطور، إن المحل يوفر مختلف أنواع العطور العربية والعود والمرشات العطرية، واللوشن والمسك، وكذلك توجد منتجات صناديق هدايا جاهزة تحتوي على العود والعطور.

 الخوص أقدم الحرف الخليجية

قال السيد حسين الفليو «ابوابرهيم» من الحساء بالسعودية، إن استخدام جريد النخيل في الاغراض المنزلية والاسواق من الحرف اليدوية التقليدية في قطر وكل منطقة الخليج العربي، حيث يتم تجهيز جريد النخل وترتيبه وتنظيفه وقصه بأطوال قصيرة، ومن ثم يستخدم بعد ذلك في نسج السفرة او مروحة وقبعة وكبوس والجفير والسلة التي يوضع فيها التمر والفواكه والخضراوات، واشار إلى أن عمر هذه الصنعة في منطقة الخليج قد تعدى الـ 200 سنة، مضيفا أن منطقة الخليج لديها ثقافتها وتراثها الخاص فيما يتعلق بالحرف اليدوية والمنتجات التقليدية، مشيرا إلى ان درب الساعي يعتبر نافذة مهمة لعرض التراث القطري وتعريف الاجيال بمضامينه.