أخبار قطر : تجربة إفطار وسحور لا تنسى في فندق إنتركونتيننتال الدوحة شاطئ وسبا

محليات

40

الدوحة – موقع الشرق

جيرالد شيفاسون: نركز دائما على الابتكار والإبداع في تقديم الخدمات ووضع الضيوف في المقام الأول هذه هي المبادئ التي تميزنا عن الباقي

تجهيز حديقة شهرزاد الرائعة التي تطل على شاطئ البحر للضيوف للاستمتاع بشهر رمضان تحت النجوم

في أواخر العام الماضي، أعلن فندق إنتركونتيننتال الدوحة شاطئ وسبا عن تعيين جيرالد شيفاسون مديراً عاماً، حيث يشرف على العمليات في فندقي إنتركونتيننتال الدوحة بيتش آند سبا وإنتركونتيننتال الدوحة ريزيدنسيز. ومن خلال هذا الدور، يقوم جيرالد بدعم التميز في تقديم الخدمات المرتبطة بعلامة إنتركونتيننتال التجارية، وتعزيز الشغف بتجارب تناول الطعام المبتكرة وخدمات الضيوف الفاخرة الاستثنائية.

وانضم جيرالد إلى فندق إنتركونتيننتال الدوحة شاطئ وسبا قادماً من فندق دبليو مسقط، حيث شغل منصب المدير العام منذ مرحلة ما قبل الافتتاح وحتى تعيينه الأخير. وخلال فترة عمله في فندق مسقط، نجح جيرالد في إدارة 279 غرفة و8 مطاعم وأكثر من 500 متر مربع من مساحة الاجتماعات ومنتجع Away Spa الفخم. ومن خلال مقابلة حصرية مع الشرق، تحدث شيفاسون عن الاستراتيجيات المتبعة لتطوير عمليات الفندق.

وجاء نص الحوار كالتالي :-

عقب تعيينك مديراً عاماً العام الماضي ما هي الاستراتيجيات التي وضعتها لتحقيق أهداف الفندق لعام 2024؟

بالفعل عندما تم تعييني مديراً عاماً عزمت على العمل على وضع مختلف الاستراتيجيات التي من شأنها زيادة الإبداع في مجال الضيافة الفندقية وتقديم المأكولات والمشروبات والعروض الترويجية الجديدة. كما عملنا جاهدين على تحسين سبل التواصل مع الضيوف، سواء المقيمين في قطر أو السياح الزائرين، وتقديم أنشطة جديدة ومثيرة لهم تتمحور حول حمام السباحة والشاطئ ليستمتع بها ضيوفنا في الفندق. وتمثل تلك الفترة عرضا حقيقيا لموهبة فريقنا المتميز والذي قام بتعزيز قوائم المطاعم بما يخدم  موسمي رمضان والصيف.

⁠- كيف تقيم قطاع الضيافة الحالي في الدولة وكيف يؤثر ذلك على فندق  إنتركونتيننتال؟

هناك الكثير من اللاعبين الجدد في قطاع الضيافة في الدولة، وقطر تنمو بوتيرة مذهلة وتستمر في جذب الزوار من جميع أنحاء العالم. ولقد شهدت الدولة زيادة ملحوظة في نمو السياحة، وذلك بفضل رؤية قطر الوطنية  2030 والعمل الجاد الذي قامت به هيئة السياحة القطرية في تنظيم المزيد من الأحداث ذات المستوى العالمي في قطر، مثل كأس آسيا لكرة القدم، وبطولة العالم للألعاب المائية، وقمة الويب، وموتو جي بي، ومعرض السيارات والفورمولا 1 والحفلات الموسيقية، فضلاً عن عروض الكوميديا الارتجالية وغير ذلك.

كما كان هناك اهتمام كبير بالسياحة الإقليمية، مثل السياح من المملكة العربية السعودية وعمان والكويت. وفي ظل المنافسة الشديدة، نركز دائما على الابتكار والإبداع في تقديم الخدمات ووضع الضيوف في المقام الأول. هذه هي المبادئ التي تميزنا عن الباقي.

⁠- بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، فما التحضيرات التي قام بها فندق إنتركونتيننتال لاستقبال الشهر  الكريم؟

من أجل ضمان استمتاع ضيوفنا الكرام بشهر رمضان، قمنا بتجهيز حديقة شهرزاد الرائعة التي تطل على شاطئ البحر لضيوفنا للاستمتاع بشهر رمضان تحت النجوم، وندعو ضيوفنا للانضمام إلينا لتناول الإفطار والسحور هناك.  بالنسبة للسحور، لدينا أيضًا عروض ترفيهية حية، بما في ذلك موسيقى العود والتنورة وأيضًا ركن الحناء. كما قام الطهاة لدينا بتحضير مجموعة متميزة من محطات الطهي الحية وقائمة طعام لا مثيل لها.

⁠- مع اقتراب موسم الصيف، ما هي الاستعدادات الجارية التي يعمل عليها فندق إنتركونتيننتال؟

نحن نقوم بالفعل بإعداد عروضنا لفصل الصيف، ونعد ضيوفنا بالمزيد من الأخبار المثيرة حول مطاعمنا. وسنقوم بتقديم مجموعة مثيرة من القوائم الجديدة والأنشطة الممتعة أيضاً. كما سيقدم منتجعنا الصحي Bay Club أيضًا الكثير من الأنشطة المثيرة.

⁠- فيما يتعلق بالخدمات المتنوعة التي تقدمها إنتركونتيننتال، كيف تمكنتم من رفع مستوى الخدمات المقدمة لملائمة احتياجات العملاء المتغيرة؟

نقوم دوماً بوضع الضيوف واحتياجاتهم نصب أعيننا فكل ما نقوم به، فإنهم أولويتنا. ونعمل جاهدين على تعزيز علاقاتنا بضيوفنا حتى نكون عند حسن ظنهم بنا وتوقع احتياجاتهم قبل أن يتواصلوا معنا. كما نعمل على الحفاظ على أعلى مستوى من الجودة في خدماتنا، ونضمن تدريب فريقنا جيدًا وفقًا لمعايير وقيم إنتركونتيننتال حول العالم.