طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية في المنزل

نافذة على العالم - شوربة الكوارع.. تعتبر شوربة الكوارع من أشهر الأكلات المصرية التي يفضل الكثيرون تناولها، وتحتوي الكوارع على العديد من الفوائد، منها حماية البشرة من التجاعيد، وتقوية الجهاز المناعي، والتخلص من التوتر.

شوربة الكوارع

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية

المقادير:

- كوارع.

- بصلة متوسطة الحجم.

- ماء.

- ورق لورى.

- الملح.

- فلفل الأسود مطحون.

- جوزة الطيب.

- 4 فصوص من الحبهان.

- رشة صغيرة من المستكة.

- القليل من الكبيبة الصيني الحب.

طريقة التحضير شوربة الكوارع:

- ضعي قدر مناسب، كمية من الماء، ثم اشعلي النار وأضيفي ورق اللورا والبصلة والفلفل الأسود.

- أضيفي الكبيبة الصيني وانتظري حتى تغلي المكونات، ثم ضعي الكوارع بعد شطفها جيدًا بالماء.

- مع بداية غليان الكوارع، ستظهر على الشوربة بعض الرغاوي، قم بإزالتها، ثم أضيفي المستكة واتركيه حتى تمام النضج.

- عند النضج، أضيفي الفلفل الأسود المطحون ورشة صغيرة من جوزة الطيب.

- وأخيرًا يمكنك تقديم الشوربة ساخنة في الأطباق.

فوائد شوربة الكوارع لصحة الإنسان

1- تعمل الكوارع على تعزيز المناعة، فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يعزز الجهاز المناعي ويقلل من فرص الإصابة بالأمراض.

2- تعمل على بناء العضلات تعتبر الكوارع مثاليّة للاعبي كمال الأجسام بسبب غناها بالبروتين الذي يساعد في تجديد خلايا وأنسجة الجسم.

3- مفيدة للعظام والمفاصل تحتوي على نسبة جيدة من المواد الجيلاتينية الضرورية للحفاظ على صحة المفاصل وتقليل الالتهابات.

4- مد الجسم بالطاقة تمنح شوربة الكوارع الجسم الطاقة اللازمة والنشاط، لكنها تتطلب الحذر في تناول كميات معتدلة.

5- تنشيط الدورة الدموية تحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تحسين تدفق الدم وتغذية الأعضاء المختلفة.

اقرأ أيضاً
في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير