هل الصيام المتقطع يزيد أم يقلل من خطر الإصابة بالسرطان؟

نافذة على العالم - أشارت الأبحاث على مر السنين إلى أن الصيام المتقطع لديه القدرة على تحسين صحتنا وتقليل احتمالية الإصابة بـ السرطان.

ما هو الصيام المتقطع؟

الصيام المتقطع يعني التبديل بين أوقات تناول الطعام وعدم تناوله.

وعلى عكس الأنظمة الغذائية التقليدية التي تركز على ما يجب تناوله، يركز هذا النهج على وقت تناول الطعام.

وذكر موقع ميديكال إكسبريس أن هناك العديد من جداول الصيام المتقطع الشائعة الاستخدام.

خطة 16/8 تعني أنك تأكل فقط خلال فترة زمنية مدتها ثماني ساعات، ثم تصوم لمدة 16 ساعة المتبقية.

خيار شائع آخر هو نظام 5:2 الغذائي، حيث تأكل بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام ثم تحد من السعرات الحرارية لمدة يومين.

في أستراليا، يساهم سوء التغذية في 7% من جميع حالات الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية، ومرض السكري من النوع 2، وسرطانات الأمعاء والرئة.

وعلى مستوى العالم، يرتبط سوء التغذية بنسبة 22% من الوفيات بين البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 25 عامًا.

اكتسب الصيام المتقطع الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية المحتملة.

يؤثر الصيام على عملية التمثيل الغذائي، وهي الطريقة التي يعالج بها جسمك الطعام والطاقة. يمكن أن يؤثر على كيفية امتصاص الجسم للعناصر الغذائية من الطعام وحرق الطاقة من السكر والدهون.

ماذا وجدت الدراسة الجديدة؟

وجدت دراسة جديدة، نشرت في مجلة Nature، أنه عندما تناولت الفئران الطعام مرة أخرى بعد الصيام، أصبحت خلايا جذع الأمعاء، التي تساعد في إصلاح الأمعاء، أكثر نشاطًا.

كانت الخلايا الجذعية أفضل في التجدد مقارنة بتلك الموجودة لدى الفئران التي كانت إما صائمة تمامًا أو تتناول الطعام بشكل طبيعي.

ويشير هذا إلى أن الجسم قد يكون أكثر قدرة على شفاء نفسه عند تناول الطعام بعد الصيام.

ولكن هذا قد يكون له جانب سلبي أيضًا، فإذا كانت هناك طفرات جينية، فإن الاندفاع نحو تجديد الخلايا الجذعية بعد تناول الطعام مرة أخرى قد يجعل من السهل تطور السرطان.

إن البوليامينات - وهي جزيئات صغيرة مهمة لنمو الخلايا - هي التي تدفع عملية التجديد بعد إعادة التغذية، ويمكن أن ينتج الجسم هذه البوليامينات، أو تتأثر بالنظام الغذائي، أو تأتي من بكتيريا الأمعاء.

تشير النتائج إلى أنه في حين أن الصيام وإعادة التغذية يمكن أن يحسن وظيفة الخلايا الجذعية وتجددها، فقد يكون هناك مقايضة مع زيادة خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة إذا تكررت دورات الصيام وإعادة التغذية بمرور الوقت.

ورغم أن هذا الأمر تم إثباته في الفئران، فإن العلاقة بين الصيام المتقطع وخطر الإصابة بالسرطان لدى البشر أكثر تعقيدًا ولم يتم فهمها بالكامل بعد.

ماذا وجدت الأبحاث الأخرى؟

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وتحسين ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

تشير الأبحاث التي أجريت على البشر إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من وزن الجسم، ويحسن الصحة الأيضية، ويقلل الالتهاب، ويعزز عمليات إصلاح الخلايا، التي تزيل الخلايا التالفة التي يمكن أن تتحول إلى خلايا سرطانية.

ومع ذلك، تحذر دراسات أخرى من أن فوائد الصيام المتقطع هي نفسها التي يمكن تحقيقها من خلال تقييد السعرات الحرارية، وأنه لا يوجد دليل كافٍ لتأكيد أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لدى البشر.

ماذا عن الأشخاص المصابين بالسرطان؟

وفي دراسات أجريت على الأشخاص المصابين بالسرطان، تبين أن الصيام يحمي من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي ويحسن فعالية علاجات السرطان، مع تقليل الضرر الذي يلحق بالخلايا السليمة.

لقد ثبت أن الصيام لفترات طويلة آمن لبعض المرضى المصابين بالسرطان وقد يكون قادرًا على تقليل نمو الورم.

من ناحية أخرى، ينصح بعض الخبراء بالحذر. فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الصيام المتقطع قد يضعف الجهاز المناعي ويجعل الجسم أقل قدرة على مكافحة العدوى، مما قد يؤدي إلى نتائج صحية أسوأ لدى الأشخاص الذين يعانون من المرض.

ومع ذلك، لا يوجد حاليًا أي دليل على أن الصيام يزيد من خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية لدى البشر.

هل من الجيد تجربة الصيام المتقطع؟

إن الرأي السائد حاليا حول الصيام المتقطع هو أنه قد يكون مفيدًا، لكن الخبراء يتفقون على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

وهناك أدلة قوية على الفوائد قصيرة الأمد مثل فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة، لكننا لا نفهم تمامًا التأثيرات طويلة الأمد، وخاصة عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بالسرطان وغيره من القضايا المتعلقة بالمناعة.

نظرًا لوجود العديد من الطرق المختلفة للصيام المتقطع وتفاعل الناس معها بشكل مختلف، فمن الصعب تقديم نصيحة تناسب الجميع.

ولأن معظم الأشخاص الذين شاركوا في الدراسات كانوا يعانون من زيادة الوزن أو مرض السكري أو مشاكل صحية أخرى، فإننا لا نعرف كيف تنطبق النتائج على السكان على نطاق أوسع.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يعتبر الصيام المتقطع آمنًا بشكل عام، لكنه لا يناسب الجميع، وخاصة أولئك الذين يعانون من حالات طبية معينة، والنساء الحوامل أو المرضعات، والأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، لذا استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في أي برنامج صيام.