نافذة - "عش بصحة" توصي باستخدام الزيوت غير المشبعة والحد من الزبدة أثناء طهو الطعام

أوضحت منصة التوعية بوزارة الصحة "عش بصحة" الطرق الصحية لطهو الطعام، وبعض النصائح للحفاظ على قيمته الغذائية.

وتفصيلاً، أوضح حساب "عش بصحة" في إنفوجراف على "إكس" أن هناك طرقًا عدة للطهو الصحي، هي (السلق والشوي والتبخير والتحميص).

ونصحت بالابتعاد عن شوي الأطعمة إلى حد الاحتراق، واستخدام الزيوت غير المشبعة، والحد من استخدام الزبدة والدهون الحيوانية والدهون المهدرجة جزئيًّا.